|
|
วิธีการลดความอ้วนที่สำคัญดังที่ได้กล่าวมาแล้วนั้น
อาหารเป็นปัจจัยที่สำคัญ ในการลดความอ้วน การอดอาหารเป็นวิธีที่ไม่ถูกต้อง
ทำให้ร่างกายอ่อนเพลียและเกิดโรคต่างๆ ขึ้นมาได้วิธีลดความอ้วนที่ดีที่สุดนั่นก็คือ
การเลือกรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ในบางคนอาจจะมีเหตุการณ์ที่ว่า ทำไมเราอดอาหาร
และเลือกรับประทานอาหารแล้ว แต่ยังอ้วนอยู่อีก หรือน้ำหนักไม่ลดลงเลย หรือบางคนอาจจะเพิ่มขึ้นด้วยซ้ำ
เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ก็อาจจะทำให้หมดกำลังใจในการลดน้ำหนักไปเลยก็ได้
ซึ่งในลักษณะดังกล่าวนี้อาจจะเกิดขึ้นได้ ถ้าเราไม่สำรวจตัวเอง บางครั้งพฤติกรรม
การรับประทาน อาหารของเรา เป็นพฤติกรรมที่ผิดก็กลับกลายเป็นว่ายิ่งละยิ่งเพิ่ม
| การรับประทานของว่างในงานเลี้ยง
ในเวลาที่เราจำเป็นต้องไปงานเลี้ยงสังสรรค์ ไม่ว่าจะเป็นงานรวมรุ่นนักเรียนเก่า หรืองานแต่งงานเพื่อนฝูง ถ้าเราไม่ยอมแตะต้องอาหารในงานนั้นเลย ก็จะดูเหมือนไม่ให้เกียรติ เจ้าภาพ อย่างเช่นงานค็อกเทล หรืองานเลี้ยงน้ำชา ในช่วงบ่าย เราต้องมีการรับประทาน ขนมปังควบคู่กันไป และจำนวนแคลอรี่เหล่านี้นก็อาจจะ เท่ากับไก่หนึ่งชิ้นเลยทีเดียว เราควรเลือกรับประทานอาหารผลไม้จะดีกว่า |
ไข่
เราพยายามไม่รับประทานไข่ เพราะคิดว่า จะช่วยลดระดับคอเรสเตอรอลในเลือด แต่จากการพิสูจน์มาแล้วพบว่าการเกิด คอเรสเตอรอลส่วนใหญ่มาจากการที่เรา รับประทานอาหารที่มี ไขมันอิ่มตัวผสมอยู่ นั่นคืออาหารประเภทฟาสต์ฟู้ด ถ้าลดอาหารประเภทนี้ลงแล้วรับประทาน ไข่ต้มหรือไข่ลวกสักฟองก็จะดีกว่าไปรับประทาน ฟาสต์ฟู้ด |
| การรับประทานอาหารตรงเวลา
คนบางคนไม่ว่าจะไม่มีความรู้สึกหิวเลย เมื่อถึงเวลาอาหาร ก็ต้องรับประทานอาหาร ให้ตรงเวลา บางบ้านถือธรรมเนียมรับประทาน อาหารว่างราว 10 โมงเช้า กับประมาณบ่ายสามโมงเย็น ถึงไม่หิวก็ต้องกิน ถ้าเป็นอย่างนี้คงต้องอ้วนกันทั้งบ้านเป็นแน่ อย่างนี้ควรแก้ไขเสียใหม่ มื้อที่ไม่สมควรกินก็ควรตัดไป เท่ากับแคลอรี่ทิ้งไปโดยไม่ต้องทรมานร่างกาย |
เนื้อสัตว์
ถ้าจะรับประทานเนื้อสัตว์ให้ตัดไขมันออกให้หมด สเต็กชิ้นใหญ่ๆ ที่อาจจะมีไขมันปนอยู่ ในเนื้อ จำนวนมาก เช่นเดียวกับไส้กรอก เนื้อปลา และเนื้อไก่ที่ไม่มีหนัง ไขมันจะน้อยกว่า เนื้อวัว และเนื้อหมูมาก แต่ถ้าจะนำปลาและไก่ที่ถลกหนังทิ้งไปก็ เท่ากับเข้าแบบเดิม คือ มันอุ้มน้ำมันไว้ |
| การชิมอาหาร
คนที่ชิมอาหาร ก็ชอบชิมไปหมดทุกขั้นตอน บางทีก็ชิมด้วย ปริมาณที่มากเกินความจำเป็น หรือไม่จ่ายตลาดก็ชิมขนม หรือของหวานไปทั่ว โดยที่คิดว่าของนิดๆ หน่อยๆ คงไม่ทำให้ น้ำหนักขึ้นไปซักเท่าไร แต่ที่ไหนได้การรับประทานอาหาร หรือการชิมอาหารโดยที่ขาดสตินั้น เป็นตัวการของการเพิ่มไขมัน เลยทีเดียว |
สลัดผัก
ผักต่างๆ ที่มีวิตามินแต่ธาตุมากแคลอรี่ต่ำ แต่พอเติมน้ำสลัด เช่นมายองเนสสำเร็จรูป ที่วางขายกันทั่วไป เพียง 2 ช้อนโต็ะ ลงไปคลุกในผัก แคลอรี่ของสลัดก็จะเพิ่มขึ้นอีก 263 หน่วยทันที เท่ากับรับประทานแซนวิชไก่อันใหญ่ๆ 1 อัน เลยทีเดียว |
| อาหารหวาน
เราทราบกันดีอยู่แล้วว่า ผลไม้เป็นอาหารที่มากด้วยคุณค่า แถมมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย แต่ถ้า รับประทานผลไม้ ที่ถูกแปรรูป ไปแล้ว เป็นผลไม้ดองหรือผลไม้แช่อิ่ม แคลอรี่ก็จะสูงขึ้น เพราะการหมักดองต้องใช้น้ำตาล ในการหมักหรือดอง เพื่อให้ผลไม้ มีรสชาติหวานขึ้น |
ระวังของจุบจิบ
อาหารหลักเช่น ปลานึ่ง หรือย่างและผักต่างๆ ทั้งสดและลวกหรือต้ม แม้จะรับประทานจนอิ่ม ก็ยังไม่ทำให้เกิดปัญหาโรคอ้วนได้ แต่ของจุบจิบที่เห็นว่าเป็นของเล็กน้อย เช่น ขนมว่าง อาจไปเพิ่มแคลอรี่มากกว่าอาหารหลักเสียอีก เพราะฉะนั้นควรระวังในเรื่องนี้ไว้ให้ดี |
